金陵小食光 第36节（1 / 2）

沈琼英此时哭得毫无形象可言，觉得自己打人的样子的确有些像泼妇，便悻悻地住了手。

顾希言此时正色道：“现在可以告诉我当年究竟发生什么事了吧。沈伯父是不是也参与了贩卖私盐？”

沈琼英掏出帕子擦干眼泪，平复了一下情绪道：“爹爹贩卖私盐一事，我是无意中听到他与母亲的对话才得知的。后来我去书房给爹爹送糕点，又听到娘在与他争执。”

沈德清的声音带着浓浓的疲惫：“你让我现在放弃一切去扬州？真是妇人之见。如今我已经入了局，那有那么容易逃脱。若是弄巧成拙，沈家老小都会受牵连。”

谢小鸾急了，声音也不知不觉高了起来：“可你不能一错再错啊。按律参与贩卖私盐，杖一百，徙三年，可若是有军器的，罪加一等。你难道真要愈陷愈深吗？”

沈德清不耐烦道：“你以为我不想全身而退？我把身家性命都押给他了，那有那么容易回头。有道拼着一身剐，敢把皇帝拉下马，现在说什么都晚了。”

谢小鸾颤声问：“你说的他是谁，到现在了，你还要瞒着我吗？”

沈德清只是沉默，半响方道：“我累了，你先出去吧。”

谢小鸾是个有主见的女子，她本来已经出来了，停了一下又折回去道：“你不愿告诉我，我也不强迫你。不过有些话我必须先说明白了。英英眼看就到嫁人的年纪了，益儿今年刚满十一岁，正是要专心学业的时候。你万一出了什么事，我绝不苟活，只是委屈了这两个孩子。”

谢小鸾提起这一双儿女，便触动了沈德清内心最柔软的地方，他叹息一声道：“你这是要逼死我。罢了，纵使想要抽身，你也容我想个万全之策。”

“说到这里娘走了出来，我怕她看见我，便赶紧躲开了。我也就知道这些信息了。”沈琼英停顿了一下道：“如今看来，爹爹后来果然听了娘的劝，不再做这些犯罪的勾当了。而爹爹口中那个他，就是张侍郎。”

顾希言不语沉吟，半响方道：“历来贩卖私盐皆牵连甚广，张侍郎的背后恐怕也另有他人。”

沈琼英随即道：“这一点我也料到了。但无论如何，张侍郎都是害死爹爹的直接凶手。爹爹确实做了错事，可他毕竟为此付出了生命代价。可背后主使之人呢，他们这么多年来一直逍遥法外，享受高官厚禄，难道就真的没有天理吗？顾哥哥怨我绝情，可我如今家仇未报，实在没有心思去考虑自己的事。”

许是怕沈琼英再次退却，顾希言再次握住她的手，在她耳边沉声道：“你不要躲，我有话对你说。”

沈琼英怔怔地看向他，却见他伸手抚上的自己鬓发，指尖的动作极轻柔，她便觉得心中有些痒。

“我自小被称为神童，族人对我期许甚深，我肩负的担子确实比一般人都重。可你别忘了，我也有自己的原则。不义而富且贵，富贵于我如浮云。如果让我不管你的遭遇和冤屈，一味汲汲于功名利禄，纵使高官厚禄一生顺遂，我的人生也没有意义。你纵然是为我着想，可也是陷我于不义啊。”

“可是，你后来会不会觉得不值得？”沈琼英藏在心中多年的疑问脱口而出。

顾希言笑了：“英英，你应该知道我的，我做事情只有该与不该，从来没有什么值不值得。”

沈琼英心中感慨万千，忍不住再次掉下眼泪，她匆匆抹去自嘲道：“这可真是奇了，自从再次遇见你，我流的眼泪倒比过去十年都多。”

顾希言只觉得心中涩涩的，他取了帕子为她仔细拭干眼泪，正色道：“你遇事喜欢死撑的性子还是一点没变，下次有事一定不要自作主张。记住一句话，无论什么时候，你都不会成为我的负担。”

顾希言一向高冷矜持，甚少有这样直白表达的时候，他的脸可疑地红起来，沈琼英的嘴角忍不住微微向上翘起，却见顾希言已是转移了话题：“你饿不饿，我知道有一家店你绝对没有去过。”

第62章 牛肉锅贴+长干里牵手

金陵城居然有沈琼英都没听说过的食铺, 她不由大为诧异，撇撇嘴道：“这不大可能吧。”

顾希言笑笑道：“也难怪你不知道，这家铺子是这个月新开的，专卖牛肉锅贴和牛肉扁食, 不早点去连座位都没有呢。”

顾希言和沈琼英来到陈记锅贴扁食店已接近亥时了, 可店中依旧食客如流, 他们好不容易找到位置坐下, 店家迎上来笑问：“二位客官想要吃点什么？”

顾希言轻车熟路道：“来两份锅贴, 两碗扁食吧。”

店家随即道：“抱歉二位, 扁食已经卖完了, 就只剩下牛肚汤了。”

竟是如此火爆吗？顾希言与沈琼英相视一眼, 无奈道：“那就来两碗牛肚汤吧。”

“好嘞。”店家答应了，又叮嘱道：“二位还有什么要点的，最好现在一起说了, 再过半个时辰小店就打烊了。”

快打烊了还有这么多人, 沈琼英算是彻底体验到了陈记锅贴店的人气，也起了好奇之心。

这家店面并不大，厨子制作锅贴的地方没有遮挡起来, 沈琼英刚好能看到他们如何烹饪。

只见一位胖胖的中年厨子麻利地将揉好的面团均匀分块, 用擀面杖擀成中间较厚、边缘较薄的面皮。旁边有一位岁数不小老婆婆正在调馅, 牛肉剁碎加入葱花、菜籽油，盐、胡椒粉、绍兴酒、酱油等材料，再将两枚鸡蛋打入馅中，顺着一个方向不停地搅拌，菜籽油的香气很远都闻见了。

顾希言看到沈琼英仔细观察厨子制作锅贴，脸上不由露出笑容，她自小就是这样, 看到有人烹饪美食就走不动路了，总是想方设法把秘诀学到手。

顾希言就势问道：“英英，他们往馅里打鸡蛋是为了什么？”

“啊。”沈琼英这才反应过来顾希言和自己说话，随口答道：“鸡蛋可以增加肉的粘性，让肉馅更紧实呀。”

沈琼英一面解释，那一厢老婆婆已经开始熟练地包锅贴了，只见她拿一根小竹片将馅料迅速一挑，再往面皮上轻轻一抹，大拇指和食指略一收拢便包好一只，形状如月牙般可爱，不大一会儿功夫，面前的篦子上便摆满了锅贴。

煎制锅贴当然得用平底锅，老婆婆在锅底刷上一层油，等到油温升高开始冒烟的时候，将锅贴倒入锅中迅速排列整齐，等到底部变成金黄色时，倒入事先调好的淀粉水，待水分收干后，一个个锅贴变得金黄酥脆，便可以上桌了。

刚刚煎好的牛肉锅贴像一个个金灿灿的月牙儿，散发出浓郁的肉香与油香，顾希言顺手给沈琼英手旁的碟子倒上醋，又放了一点蒜泥和胡椒粉，随口问道：“我没有记错吧？也不知这么多年过去你的习惯变了没有？”

沈琼英笑着看了他一眼：“我的口味好像一点也没变。”

她也给顾希言手旁的碟子里倒满了醋，问道：“你吃饺子和锅贴还是喜欢放好多醋吗？”

顾希言亦笑：“貌似我的口味也是一成不变的。”

沈琼英迫不及待地咬了一口锅贴，外皮酥脆，菜籽油独特的香气当即充盈了口腔，里面是鲜嫩多汁的牛肉馅，好像灌汤包子的口感，肉馅非常软嫩，完全没有筋头巴脑的感觉，可见肉质非常好。细细品来，馅料中似是加了白糖提鲜，有淡淡的回甘，配上辛辣的蘸料，别提有多好吃了。

顾希言吃锅贴的动作明显更沉稳一些，他先在锅贴的表皮咬了一个小口，让汁水都流到勺子里，再混上一点香醋，细细品尝鲜美的汤汁。喝完了汤汁，他才开始吃剩下的锅贴，表皮又香又脆，咀嚼之间在口中发出细微的声响，而馅料又非常软嫩，咸鲜适口，饥肠辘辘的时候能吃上这样一份美味的锅贴，这大概就是幸福吧。

二人锅贴吃得差不多了，牛肚汤也上来了。牛肚脆嫩有嚼劲，汤头酸辣爽口，配上提味的葱花芫荽，正好解了牛肉锅贴的油腻，这一餐的收尾也非常圆满。

沈琼英填饱了肚子，忽然想起一事，脸上露出笑容。顾希言将她的表情都看在眼里，不由问道：“怎么了？”

沈琼英笑道：“顾哥哥还记不记得张嬷嬷最爱吃我做的猪肉韭菜馅锅贴？”

顾希言也笑了。张嬷嬷是个老古董，每次沈琼英想要外出逛街时，她都要以女孩子要贞静为由在一旁劝谏。不过她最爱吃沈琼英做的猪肉韭菜馅锅贴，有一次沈琼英想要和顾希言一起出门，便提前给她送了一份，趁着张嬷嬷大快朵颐的功夫，她早就和顾希言跑的无影无踪了。

顾希言随口问：“想不想再去逛一逛？”