星际之全能炊事员 第81节(1 / 2)
“哈,真的很……啊呸……”
原本观望的人顿时都懵了,这到底能不能吃!吃甜还是苦! 到底涩不涩!
苏里笑道,“恭喜刚刚吃了莲子的朋友,苦,是因为有莲心。莲心具有清心火,平肝火,止血……之功效。如果感觉莲子味道还不错的大家,可以将里面的莲心取出,再吃。”
弹幕里面都哭唧唧的表情,但是,等取了莲心之后,他们发现,莲子吃起来似乎真的不错。
苏里道,“开个玩笑,这会儿是真的开始给大家做一道和‘莲藕’有关的料理。”
“‘莲子’其实也可以入菜,主要作为配菜,或者制作粥,以及是甜品。既然大家都比较想要尝尝新品,我们今天来做一道‘藕夹’ ,这是远古华夏南方的着名菜品。”
苏里先开始剁肉,三分肥,七分瘦的肉最好。
苏里抬起刀,就让所有的围观的粉丝整个人都瞪圆了眼,重点来了!
切片,切丝,切丁……苏里手中那把刀再从肉上几趟,看得他们眼花缭乱之后……肉泥已经剁好了。
旧粉捂着胸口,只觉得那种兴奋难以自持,而被转发吸引来的粉丝却是彻底懵了,齐齐都开始吞咽口水,这……这个主播看起来有点危险啊。
他们想问问安利自己的那些朋友,这到底是在干什么,但是,戳一下没有反应,再戳一下还是没有反应。
刚一个语音或者是通讯彪过去,那边就直接骂回来,说不要影响他们看直播……
说好的朋友竟然连一个直播都比不上……
想走吧,看着那个主播下刀子的样子,又觉得莫名吸引人的眼球,难不成是个体术是大师炫刀功?
苏里可不知道他们的想法,继续切葱姜末,敲出一个鸡蛋,只余蛋清,五香粉,和肉末搅拌。
苏里这会又取了藕中间部分,一刀深,一刀浅的切。
深一刀切断,浅一刀切至七成深,一片连一片不连。
苏里另取一个大碗,将面粉,生份,鸡蛋黄,盐以及少量油,适当水多搅一会,一直到用手抓起脆浆糊下落时成的直线,下面堆叠时为好。
烧油至六成的时候。
将两块相连的藕夹之间塞入满满的肉泥,再沾满面糊,入油锅。
一块一块陆续下锅,煎炸淡黄色,表层面糊糊又已经定型之后,再捞出放在盘子之中晾凉。
粉丝们早已经激动不已,虽然不知道为什么这个“藕”也可以炸,但是!丝毫不影响他们的兴趣!
第75章 粉丝:不高兴……
苏里只炸了三次的东西, “鸡柳”, “土豆条”, “糖醋里脊”, 但是!每一种都是超级好吃!
他们现在已经对“油炸”这种东西有了盲目崇拜!
而且, 油锅里“藕夹”翻滚, 经过油炸之后是的香味逐渐溢出来,真的是特别特别香!
他们相信, 这个什么“藕夹”绝对不会比另外三种要差。
只是这么看着,他们就忍不住流口水了。
而新来的更懵了……被油锅吓得看脸色都白了,强忍着才没有逃出去!
等到油温降下来之后, 苏里将“藕夹”,在一次下锅。
“藕夹”里面是肉, 而且, 莲藕本身也不是那么容易熟。
单纯一次的进行油炸,很有可能不过心。
炸的时间, 表层就过硬, 甚至是糊了。
如果炸的时间太短,里面的肉和藕就很有可能没有熟。
等到油温降到七八成的时候,再开火, 将“藕夹”放入, 这一次,一直到两面金黄酥脆的时候, 将“藕夹”取出, 控油之后就可以吃了。
这一次, 苏里刚刚关火,还没有招呼,捞粉丝们就已经一拥而上,开始抢了。
滚烫的“藕夹“对他们来说,这个温度完全都不是事儿。
一口咬下一大半,表层的酥脆和“酥炸鸡柳”有些想似,但是味道又不一样。
咬破之后,里面是一种有些像是刚刚吃过的“莲子”是那种清香,又有浓浓的肉香。
和“桂花糯米藕”不同的是,这种吃起来是稍微有一点脆脆的口感,松脆喷香的外皮,然后是一口清鲜爽口的莲藕,然后是喷香柔嫩的肉糜。
哪怕是做的再好吃,油炸的肉食总难免是会有油腻的感觉。
粉丝们虽然百分百的喜欢,而且,平日里也吃的很少,但吃得稍微多有点依旧还是会有这种油腻。吃到后面也就没有第一口那么美味的感觉。
可,“藕夹”没有!
里面的“肉糜”完全满足了他们对肉食的追求!表层酥脆的口感也满足了他们对“酥炸”香味的追求!而中间那清鲜爽口的“莲藕”彻底消除了所有的油腻触感!
哪怕吃的是如此“油炸”的东西,哪怕每一口都是肉,但是到最后,口中还是有那么一抹属于“莲藕”的清鲜存在,吃了还想吃!
而此时,跟着转发消息进来的粉丝,却更是在迟疑之后,品尝一口就彻底惊为天人。
“厨师直播”在此时已经不算稀罕,但是!这个味道却是太棒了!
“这!这!这是什么?怎么会有这么好吃的东西!”
“啊啊,新来的已经懵逼了!还好没有被吓走!”
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