第146日(2 / 2)
然后她将两份猪肉切成一厘米厚的片,切好后放入烧开的清水锅中焯,除去血水后转入有姜块和香料水的锅中继续煮,用大火烧开后再转中火慢慢地煮九个竹筒时。温迪除了按时将竹筒计时器翻转外,其他时间都用来料理阿黄,抓着它进浴室去洗澡,给它洗得干干净净后就抹干,抱出来摆在火灶边烤火,温迪把它抱在怀里,舒舒服服地揉它软软的茸毛。
阿黄的两只耳朵不时竖起来,摆动两下,机警的样子却显得更可爱。
等猪肉煮好,温迪把阿黄放下,它呲溜就跑了。
合着之前乖乖躺她怀里是忍辱负重。
温迪无语,但也懒得管它,现在摆在她面前的头等大事是料理面前这一大锅猪肉。她把猪肉捞出来,放在案板上冷却等待被处理。她在旁边放了一个干净的硬木木盆用来做盛装的容器,等猪肉片冷却到可以用手触碰的温度后,就上手将这些煮好的肉片撕成细丝,再装入木盆中备用。这些细丝与猪肉片相比体积增大不少,显然是因为肉丝比肉片更加蓬松的缘故,煮它的时候猪肉吸饱了水分,虽然久煮看起来也很有食欲。
但她马上就要将这一盆猪肉丝炒到没水分。
先取一个大铁箱,下一大勺花生油,起油锅烧热后将猪肉丝全部倒入,用大木勺飞快地翻炒,翻炒三分钟左右,肉丝逐渐失水变干,这时就可以加入调料,蚝油,少许蔗糖,盐。继续翻炒,炒至差不多干的时候再捞出来,放在没有水的案板上,用木棍当擀面杖碾压,压扁后丢进石臼里,将这些肉丝全部碾压成“肉片”后,再一齐于石臼中捣烂。被碾压过的肉丝会短时间变硬,这时用石杵捣,给它们施加压力,就能够将压紧的“肉片”捣碎。
捣碎后,再倒回锅中翻炒,在翻炒的过程中加黑胡椒粉和辣椒粉炒香,最后再加入花椒粉,因为花椒粉很容易烧糊,所以必须在最后一步才能加入。将猪肉完全炒干后,即可出锅,装入硬木木盆的容器中。这时的成品,就是香辣味的肉松了,非常好吃。
温迪抓了一把放进口里咀嚼,口感特别的好,还蛮有嚼劲,比她从沉船里捞的牛肉干好吃。
她不知不觉,就吃了几分钟,然后惊觉这是用来做饭团的。
温迪赶紧停下,再煮了一锅饭,用一半包了肉松饭团,剩下的还是包泡菜和萝卜。
饭团也不能只有两种口味嘛,得有辣的,也得有酸甜的,她喜欢从各种口味中挑选。
做好四种饭团,她自己先吃了几个,吃饱后就将剩下的饭团打包,把装肉松的木盆盖好送去储藏室后,把用荷叶包起来的饭团放进筐子里,背上,出门上山去。在路上被院子外面跑来跑去玩的阿黄给堵住了,不知道它是否闻到了从筐子里散发的香味,立马就巴住了她的腿不让走。
没辙,温迪也就只好抱着这位小祖宗一起上山去探望黑毛。
等她来到雨林区外,远远就看到了黑毛站在入口边,身边是装得半满的旱船。
他没发现她,因为他正忙着举着石矛跟不断飞下来的秃鹫战斗。
“这里居然还有食腐鸟?”温迪赶紧跑过去帮忙,出于习惯她带了斧头作为防身武器,现在正好能派上用场,她趁着一只飞得比较低的秃鹫不注意,猛然一斧头挥过去,砍掉了它半边翅膀,它惨叫一声,慌忙振翅,用剩下的一只半翅膀飞速逃走,它的同伴,另外几只秃鹫被这个血腥的场面吓到,在空中停留了一下,终于也飞走了。
“你来了?”黑毛气喘吁吁,他已经对付这群秃鹫半天了,特别累,比被野猪追还累。
起码干掉一只野猪他还能选择休息一下,这些无耻的秃鹫却是搞车轮战,让他片刻不敢停。
而且他刚跑完,又累,又饿,被秃鹫逼成这样,特别辛苦。
“啧啧啧,小可怜。”温迪揉揉他的头毛,把筐子解下来,“赶紧吃吧。”
“这么多饭团?”
“我准备了泡菜饭团,萝卜饭团……”在黑毛失望的目光中,温迪笑着说,“烤肉饭团和肉松饭团。”
“太好了!”黑毛顿时转丧为喜,赶紧扒开一个吃。
他运气不错,扒开的第一个就是烤肉饭团,因为温迪一直把烤肉饭团放在火灶边维持温度,加上她用荷叶将它包得很好,所以黑毛将饭团吃进嘴里时,它还有一定温度,烤肉的油是热的时就特别香,很美味,味道一点都没受影响。温迪催他,“你多吃几个,这个是烤肉饭团的话,旁边几个应该也是,这种烤肉还是得热的才好吃。”
“唔唔唔!”黑毛不断地答应,不过满嘴食物,完全说不出话。
“你慢点吃,不要呛到。”温迪从筐子里拿出一个竹筒,竹筒里装着水。
就这几分钟,头上又传来令人烦躁的振翅声。
那几头畜生居然又去而复返。
温迪抬头看着恼人的秃鹫,举起斧头威胁性十足地挥舞了几下。
秃鹫不以为然,依然在天空中盘旋,用贪婪的目光盯着旱船里的野猪尸体。
“有够讨厌的……饿死鬼投胎这群死鸟。”温迪骂了一句,扭头说,“我不走了。”
她本来打算送饭后就马上回去,但看情况,她暂时还真没法走了。
温迪得留下,替黑毛守着旱船里的野猪尸体,使它们免遭秃鹫毒嘴。
黑毛边吃边说:“要不,让一只给它们吃?反正这么多,我们也吃不完。”
“不行。”温迪摇头,“这些可都是食腐动物,不会主动打猎生物的。让它们吃一只野猪尸体,这是没问题,我也不是小气。可它们不是人,是畜生,听不懂人话,讲不了道理。你今天让给它们一只野猪,它们不会认为是你大方,只会认为是你,不对,是我们怕了它们,这样一来,它们就会盯上我们,以后天天来拜访。它们是飞天上的,要盯我们还不简单?只要被它们发现我们好欺负,而且知道我们住在山洞,我向你保证,以后每晚都少不了被秃鹫啄门。”
区区一道树藤帘子,可挡不住这些大鸟。
所以,必须从一开始就让这些秃鹫知道自己不好惹,一次就得把它们打怕。
因为温迪也没办法上门找麻烦,毕竟这些秃鹫是鸟,肯定把窝建在山壁上一些她爬不到的地方,想要威吓它们,就只能趁着现在它们赖在这里不肯走的时候了。温迪叫黑毛捡些石头放在旁边,然后举着斧头昂头迎战。
“要我帮忙吗?”黑毛吃完饭团就问,他实在太热衷于做助手。
“不用,你继续去引野猪,这里交给我。”温迪摆摆手,“等下我们直接回去。”
“好。”黑毛看了看空中那只倒霉的半翅鸟,对温迪很有信心,带着石矛重新钻进雨林区。
阿黄倒是没走,它居然对旱船里的野猪尸体不是很感兴趣,反而一直帮着温迪对天上吼,朝空中的几只秃鹫不断发出嘲讽攻击。温迪也不知道狗语和鸟语通不通,反正效果是挺好的,没多久那只半翅鸟最先忍不住往下冲,并拢翅膀变成火箭的姿势,估计是防着温迪竖劈下它的翅膀。
温迪就无语了,它是觉得自己不会横劈吗?
她立马挥起斧头给秃鹫来了个拦截狙击。
“嚓——”
细细的脖子,小小的头,扑通坠地打了个滚。
“砰!”无头的秃鹫尸身直线坠落,砸在地上,完成一次无伞跳伞。
天上立刻传来疯狂扑扇翅膀的声音,温迪残忍又迅速的猎杀,再次吓退了一批秃鹫。
秃鹫的肉不好吃,但羽毛还用得上,温迪坐在旱船边,把秃鹫尸体上的羽毛全部拔下,丢进筐子里。然后她开始等。她没想到一只秃鹫上居然能够拔下这么多羽毛,要是再多来几只,就够她用这来填充睡袋,改作羽被了。
可惜,温迪一直没有等到第二只送死的秃鹫。
看来守株待兔真的只能守到傻兔子,而且,世上的傻兔子,傻秃鹫,并没有那么多。
——要是她有弓箭就好了。
温迪等到下午,黑毛又搬了几只野猪尸体回来,秃鹫没有再来,于是两人返程。回到山洞,温迪清点了一下数目,今天黑毛共猎杀了九只野猪,数量可喜,温迪却高兴不起来。黑毛越容易找到野猪,就越说明野猪林里的野猪多,今天随便就能逮住九只,藏起来没被发现的还不知道有多少呢。
不过,温迪并没有将这种丧气的心态传染给无辜的黑毛,她面带笑容将他夸奖一番,然后处理了所有野猪,将它们肢解成猪头、猪蹄、猪腿、猪肉、猪骨、猪大肠、猪小肠、猪杂、猪血、猪尾巴……哧溜。
“温迪。”黑毛戳戳她。
“咋?”
“你又流口水啦。”
“你为什么要说‘又’?!”
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