1778.肥的流油除夕啦（2 / 2）

刘姝言将儿子抱回来，说道：“对。小兔子身上有细菌，还会咬人。别碰它们好不好？”

准备处理兔子的秦时鸥恰好听到她的话，然后更感觉自家媳妇儿教育孩子上有一手了。

黑刀和秦时鸥处理兔子，毛伟龙问怎么吃，按照秦时鸥的意思，那就是架起火堆来烤兔子，可是这会农忙季节，农场里不准出现火堆，要烤兔子只能用烧烤架或者烤炉，但那样没法烤整只兔子。

听了他的话，毛伟龙一拍大腿道：“这简单，我这里有烤鸭的烤炉，将兔子挂在里面烤还不是一样吗？”

秦时鸥惊愕：“我靠，你这里怎么什么都有？你把京城给搬过来啦？”

毛伟龙嘿嘿一笑：“是一个小型的烤炉，我托朋友给带出来的，这不是养了一批鸭子吗？打算做烤鸭来吃的，不过烤兔子也没问题。”

烤炉用的不是电而是火，毛伟龙的隔壁农场有果园，里面种满苹果树，这农场已经是无主之物，所以去里面拿点东西也没问题，他们将兔子用八角茴香料酒麻椒腌上，之后去了隔壁农场找到一棵枯死的苹果树，砍断拖了回来。

兔子腌过之后，将这些调味料塞进它们肚子里用线缝起来，外面洒上孜然粉，再抹上一层花生油，这样兔肉变得油光光的，烤的时候可以保证里外皆嫩。

秦时鸥问怎么不用橄榄油，加拿大人做烧烤喜欢用橄榄油，这种油被誉为液态黄金，对人体健康比较有好处，秦时鸥现在都是用橄榄油做菜。毛伟龙摇头，说橄榄油不如花生油香，他和刘姝言都吃惯了花生油，一直没用橄榄油。

将五个兔子挂进烤炉里，这些兔子都很肥，清理干净后一只也有三四公斤，秦时鸥在老家很少见这么大的野兔，环境破坏的太厉害，兔子越来越少了，也成长的越来越困难了。

秋高气爽，这是吃野味的好时机，再往后野兽们开始冬眠过冬，脂肪会消耗掉，味道相比会差的多。

除了烤野兔，毛伟龙和刘姝言又做了几道菜，都是家常便菜，但属于地地道道中国菜，刘姝言是湘妹子，几道湘菜做的色香味俱全，尤其是一道外婆菜，香味扑鼻！

京城烤鸭店都用壁炉来做烤鸭，据说那样味道才正宗，毛伟龙采用的烤炉不是壁炉可是仿照壁炉而成，总体形状是扁的，上面挂烤鸭下面放果木，温度升起来后，兔子身上立马有油滴滚动起来。

本来他们想在外面吃饭来着，但到了傍晚，天色阴沉了起来，汉密尔顿的风一下子变得寒冷了不少，这样没法留在外面，只能在屋子里吃饭。

毛伟龙上气象台的网站查询了一下，耸耸肩道：“明后两天有雨，幸亏你们来帮忙，否则我这些玉米可麻烦了，一下雨湿度提起来，得晒过后才能入仓，那样太费劲了。”

秦时鸥道：“这就是上帝的旨意，是吧，薇妮？你看有雨，那这样我们就再留几天吧。”

烤兔熟了的时候，外面也淅淅沥沥开始降雨，秦时鸥嗅着烤兔肉的香味和孜然独有的味道，问道：“汉密尔顿经常下雨吗？”

毛伟龙道：“嗯，这边雨不少，不过这是入秋第一场雨，这场雨一下，天气就要冷喽！来来来，别管这个，快来尝尝咱们的烤兔肉怎么样！”(未 完待续 ~^~)