酒肆小当家 第15节（1 / 2）

到了最后一对酒盏时，花姑学聪明了，“赤黑酒非老酒而不能为也，色泽深沉，酒体厚重。”花姑略带鄙视地望向皎然，“老酒沉酝多年，这酒下坛时，你这小丫头还不会走路吧。”显然是不相信这是皎然酿的。

皎然鼓起腮帮子老老实实承认道，“自然不是我所酿。”皎然端起其中一盏酒，敬向花姑，“这是开店时墨娘送的，今日皎然特意开坛，谢花姑的指点。”

花姑很满意，“这还差不多。”端起酒盏摇了摇，赞道，“粘盏沉酝，也算你还有点良心。”

皎然笑眯眯看着花姑：够不够劲，够不够醇，够不够厚，燃烧吧你的喉咙。

果然，花姑刚饮了一口，手腕一抖，立即吐回碗盏里，嚷嚷着恨不得追着皎然打，“什么玩意儿，酸咸辛苦，酣得老夫牙都快掉了！”

皎然从木凳上跳起来，无耻地站在桌边捂着肚子笑。

花姑指着皎然，气得胡子都快竖起来了，“就知道你这个小鬼安的没好心，是嫌我活得太长要毒死我是不是？”

那碗里掺了酱油酸醋，为了看起来浓稠，还融了不少糖，想想那味道皎然牙齿就发酸，赶紧端起真正的沉酝递给花姑，恭恭敬敬地装乖巧，花姑也无可奈何，这才歇了气。

其实花姑说来的评价，和皎然想的八九不离十，她请花姑来，一是为了请他品酒商谈，二也是为了求表扬来着，中秋不远了，她需要人打气。

要让皎然酿出同市面的酒质量相等的酒并不难，带着前世的知识，她还能加以改进，达到稳定水准，这稳定优质的同款酒，在市面优势明显，好卖自然好卖，可也要让人知晓。

虽说酒香不怕巷子深，但能一次性，最低成本打响知名度，何乐而不为呢。是以中秋的酒状元，成了皎然心中必争之荣誉，可要在中秋“卖新”拿下酒状元，她却没有十足把握。

花姑的想法也是如此，但又不忍心打击皎然，“圣上口味捉摸不透，时而偏向猎奇新酿，时而偏爱进益之酒。”

就说清明拿下酒状元的沈家酒铺，那梅花酒并不稀奇，却偏偏对了皇帝的胃。

梅花酒中了状元酒后，虽然火，但梅花是应季之物，卖不了多久，这样一来，圣上钦点的名衔就打了好几折，皎然想要的，是四季常在之物，才能将当朝第一流量的价值发挥到最大，让酒馆常红常新。

眼前的白瓷盏零零散散摆在桌面上，盏底颜色各异，皎然眯起眼睛。

怎么那么像前世上的化学实验课。

皎然忽然问道，“花姑，你可知何处有四季桂可得？”桂花和中秋最是应景，但金桂、银桂、丹桂都开在秋季，赶不及参选，也无法大批量酿造，唯有这四季桂，四季常有，却也难得。

花姑思索片刻，应声道，“桂酒清心，可配制简单，多以官桂为料，御酒中常见，寻常人家应季也多自酿。并无稀奇之处，你可有把握？”花姑显然是不看好的。

皎然将计划说与他听，花姑点头道，“剑走偏锋，倒可一试，待我替你打听打听。”虽然花姑满口应承，但皎然知道花姑鼓励她的成分居多，眼前这位老者，好似总能无条件信任她，并且帮助她。

看花姑步出酒馆，苍老但仍挺拔的背影融入人群中，皎然不由还是有些触动。

花姑明朗豁达，却常流露出怅然若失的神情，似是孩儿心性，实则有智慧，懂世故，亦知人情，却保持赤诚的本心。

经历丧亲之痛，那孙女以怎样惨痛的方式离去想想就心碎，时间能冲淡悲痛，却带不走记忆。

皎然深呼吸走回铺内，花姑大概是她来到这个时代后，遇到的除家人外，最睿智通透的人。

参选状元酒这事儿，事实上皎然也只能投机取巧。

如今酒馆扩大，后院房屋空落，皎然便让姚姐从外城搬过来，免去奔波之苦。

许是为了报答老板包吃包住还涨工资之恩，姚姐每日都将酒馆里里外外打扫得干干净净，还自请延长营业时间，酒肆启门到深夜。

只姚姐一人看店，不过只卖酒，并不就餐就是了。

本朝夜生活发达，夜沽酒，挑灯饮，再寻常不过。要将规模做大，开夜场是大势所趋，如此一来，酒肆算是又进了一步，等以后人手增加，夜场卖酒又卖酒点也是必然的。

来客酒馆已经算是“消极营业”的了，还有那通宵营业的酒肆呢。酒馆扩张，私酿酒决定了酒客的多寡和收入高低，如果能中状元酒，取悦龙颜，既是对深酝精酿的肯定，也是最好的广告，到那一日，酒馆四壁生辉，何愁生意不火爆？

而有了资金积累，酒馆才能进一步扩张，不然便只能等哪日被别人侵吞。

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作者有话要说：

凌昱：老婆，快来侵吞我！

皎然：我只想赚钱。。。谢谢。

1：白居易《花酒》

2：李白《客中作》

3：白居易《九日醉吟》

参考书：《北山酒经》《中国酒史》

祝大家元宵节快乐哈哈哈。

有没有人在看，求评论，踢我踢我呀。

第23章 第二十三回

夏夜清凉，星辉点点，街道檐角似撒了一地碎银，清风徐徐，一扫白昼炎火，出门溜达纳凉，寻夜市，喝小酒的盛京市民，并不比白日少。

正是，月华斜扫入庭院，蝉鸣清脆入窗纱。

夏夜不比冬夜，凉滋滋的风像冰镇过的夏日小饮，是透心的舒爽。不过姚姐的心，却火热得很。

酒客挨三顶五地入店，各据坐头，彩絮儿性子风火，在店前当酒博士，姚姐配合打酒，忙得跟走马灯似的，只在间暇时对月长叹一声，做个勤劳的酒娘子，容易吗？也不知道平日小当家为何能在后院，对着一堆瓶瓶罐罐埋头半天的。

接着又继续忙迭起来，姚姐和彩絮儿都是，痛并快乐着。

和这两人一样的，还有三墨画铺的墨淑筠，但墨淑筠只有快乐，并无痛苦。

面对隔壁酒馆延长工时，全员加班加点工作这事儿，墨淑筠举双手双脚支持，为的却不是恭贺友邻事业版图扩张，荷包更加丰满，而是很不上道地雀跃道:“阿然，以后你便夜夜到这个点好了。白昼你忙，我也要看管画铺，相隔一堵墙，却要许久才得像这样坐一起说话。”