分卷(9)(2 / 2)
重山叶很薄,泡发不需要等待。几乎才放进水里,干瘪皱巴的叶片就吸饱了水,舒展开来。彻底泡开的重山叶,叶片不是光滑的,上面还有细微的皱折。这种褶皱不会影响口感,反而更有层次感。
火候差不多了,宴长光往第二个蒸锅里放龙叶菜这类容易熟的食材。同一时间,蒸锅又分出一个,拿来蒸重山叶。
做腐皮糯米卷,重山叶不能直接拿水煮,水煮的叶片会太软烂,包裹不住食物。拿蒸汽蒸最合适,就是蒸,也不能蒸太久。
第一锅的糯米饭蒸好了,加入白糖搅拌均匀。随着搅拌,颗粒状的白糖很快就在滚烫的糯米饭里融化开。宴长光又往第二锅的咸糯米饭里加油盐调味,然后起出第三锅里蒸熟的重山叶。
菜谱上有温馨提醒,食材熟后要晾一晾再进行下一步骤,避免烫伤。别看宴长光的手指细白修长,连个茧子都没有。可真要拿刀来砍,刀的品级不够,想在上面划个白痕都难。刀都不怕,自然更不惧这点热度。
毕竟他可是徒手在火山口捞过凤凰蛋的人。要说高温,涅槃火不比这温度更高?!
宴长光直接把重山叶铺开,挖了一团甜糯米放上去,卷成长条状。菜谱上的糯米卷卷好后会切段,方便食用。不过宴长光觉得这样吃没意思,于是特意把糯米卷卷细,卷到刚好能一口咬下的宽度,像春卷似的,并不切。
咸糯米也是一样做法。宴长光动作麻利,很快就搞定了。
糯米饭才熟的时候,香气就已经从窗户门缝飘出去了。别说同舟小队的人,就连住在附近的其他人,都闻到了这股子勾魂夺魄的香味。
香成这样,肯定是大佬又在做饭!
所有人心里头都有明悟。于是宴长光门一打开,不止同舟小队,就连殷勤民,都已经带着人等在外面。
殷勤民没空手过来,又带了食材。东西没上次多,胜在特别。发现宴长光对食材的偏好后,他就让人加紧采摘。原本是准备摘好了拿来刷好感度的,不过宴长光又做饭了,这些东西就顺理成章地换了另一个用途。
为了研究变异植物,基地里有专门的种植田。很多植物的嫩芽,都是可食用的。而且味道异常鲜美。就是变异后的植物,大都凶残。采摘嫩芽远没有末世前轻松。
这是个需要战斗力的活。
所以折腾到现在,才收集到差不多的量,可以拿过来送人。
香椿芽、柳叶芽,枸杞芽,地瓜叶、南瓜叶,豌豆尖、丝瓜尖全是宴长光以前没见过的。这是比较小众的食材,很多本世界的人,都没吃过。
宴长光眼睛一亮,当即就把东西收起来。这些嫩芽看着就娇嫩,明显保存不了多久。不收进须弥芥子里,没准都过不了夜。宴长光一点也不觉得自己的动作太急切。晚了新鲜度可就打折扣了。
拿人手软,宴长光主动把名额提了起来:正好是晚饭时间,我做多了,这顿可以多给出十个名额。
当然,下次还是照旧。
殷勤民原本就带着笑容的脸,喜悦更明显了。之前的卤味他就很想吃,只是名额稀少,哪怕他贡献度一直很高,也不好争。前面算贡献值前十,基地领导人都不算在内的。这回名额多了一些,他们这些老家伙,也能拿贡献值兑换一份,带回去尝尝鲜。
睁眼说瞎话,就做这点哪里多了?!
这么轻易就被收买。颜亮等人苦着脸,看着宴长光连盘子带糯米卷都塞给殷勤民。要不是有空间异能者在,殷勤民都拿不动。
连盘子都给出去了,那他们还有机会蹭一口么?队长的贡献值排名还在前十内吗?在的话他的贡献值够不够再兑换一次?要是兑换了,队长愿不愿意拿出来给大家共享?
怎么想都希望渺茫!
同舟小队的人表情实在可怜,宴长光探头看了看锅,见里面还剩了点材料。凑一凑,可以给他们每人做一个迷你版的糯米卷。
峰回路转,原以为没希望了。万万没想到居然还能吃上。接过迷你糯米卷,众人惊喜不已。
爱吃甜的拿了甜的,喜欢咸的选了咸的。
糯米卷到手后,颜亮珍惜地咬了一小口。他发誓,他吃东西从来没这么秀气过,和娇羞大姑娘似的。
匍一入口,颜亮就后悔了。后悔当初太多大手大脚,跟贡献值有仇似的,每次贡献值一多,就去基地食堂或者基地商店买买买。以致于现在和前十无缘。
糯米卷表皮微韧,但咬起来不费力,基本上牙齿刚磕碰到卷皮,下一刻就能接触到里面软糯的芯。
卷皮没味道,只有一股植物的淡淡清香。他拿的是甜口糯米卷。简单的食材,不简单的味道。羽绒一样洁白的糯米,也像羽绒一样柔软。甜味渗到了每一粒糯米里,甜滋滋的味道从舌尖,到心尖。一口下去,幸福感油然而生。
清清淡淡的甜,丝毫不腻人。也许原先有,但包裹着糯米馅的卷皮,化解了这一点。
植物做的卷皮,格外清爽。配上黏糊的糯米,都不觉得粘牙。
好吃!
就这么一个甜糯米卷,给颜亮的感觉,比之前大口大口吃肉还满足。
我后悔了!一口咽下,这回后悔的不是没攒贡献值。颜亮看向大门,趁机离开的殷勤民一行人,这会连背影都看不见了:刚刚我就该拦着不让他们离开。说什么也要交了买路钱!
至于买路钱是什么,自然不言而喻。
第16章 咸糯米卷 这一天也许还远,但一定会来
这么小一个糯米卷哪里吃得够。起码得再来四五个。甜的吃过了,还得试试咸的。颜亮欲壑难填地想道。
是啊,明明有两种味道,只尝一个口味哪够。不吃全了,总觉得缺了点什么,不圆满。不愧是队友,默契满分,不止颜亮,同舟小队的其他人,也是这么想的。
闻喜拿的是咸口。
重山叶很薄,蒸煮过后是半透明的。透过略带晶莹的表皮,能隐约看到里面紧紧包裹着的馅料。即使是迷你版,馅料也很足。咬下去后,丰富的馅料带来了丰富的滋味。菌菇的鲜,不知名蔬菜的嫩,猪肉的咸荤,各种味道交叠在一起,杂而不乱,像是有高明的乐团在舌尖演奏交响乐。
等等,似乎还有芋头?
特别粉糯细腻的芋头,被细心地切成了小丁。芋头蒸得极软,舌尖一抿就化了。醇厚的滋味弥漫开。
料好吃,糯米也没成陪衬。各种食材的精华,在蒸煮的过程里,都缓缓地浸润到糯米里。原本没什么味道的糯米,现在吃起来,竟然是整个糯米卷最好吃的部位。
在配料的帮助下,平平无奇的糯米变得咸香油润。这些食材搭在一起,相得益彰,彼此得到了最大的发挥。
以致于闻喜吃完一个,一向尊敬基地领导的她,这会内心都不由得有些蠢蠢欲动。
收取过路费什么的,似乎也不是不行。仔细想想,这好像是个挺不错的买卖。特别合情合理!
嗯,这次来不及了,下次得记着点。不能放过薅羊毛的机会。
现在么,不敢打扰正在吃糯米卷的大佬。大佬虽然也是吃的迷你款糯米卷,但他有咸甜两个口味可以尝。暗戳戳羡慕完,众人把渴求的目光投向路微言。
队长,大家还能不能吃到好吃的糯米卷,可就全靠你了。
路微言冷漠以对。对不起,别期待。没希望,做不到。他已经掉出前十了。
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