素心姐妹（1 / 2）

第二天一早，张莹就跑了过来，对着张元说道：“张元哥哥，我和你说，昨天素心姐给我打来电话，说是前几天我们一起没有吃好饭，让我们今天去他家吃饭的，我们一起去吧好不好？”

听着张莹的话，张元本不想去，可是一想现在来燕京的事情基本上全都办完了，有这么个机会陪着张莹出去走走也好，要不然这个张莹是上学、放学，回家三点成一线，也确实是太无聊了，于是就点了点头，答应陪她去了。

张莹一看张元答应了，高兴的不得了，一下子抱住张元，在他的额头上亲了一口，接着说道：“我就知道张元哥哥，对我最好了，妈妈，我今天要自己开车，你告诉小林哥哥和大林哥哥他们不用陪我了，省得他们受累，也让他们休息一天吧。”

此言一出，倒是连张元都是一愣，到是没有想到小张莹也知道大林啊，要说也真难为这个大林了，他一直骑着辆机车，跟在张莹的暗处。

这边张莹说完话，就给素心打了个电话，告诉素心自己和张元中午过去她家里，要说张莹可也不是第一次去素心家里了，所以对她来说倒不觉得有些突然。

等张莹的电话挂掉后，素心回头用悦南话对着素秋说道：“他们今天中午会来这里吃饭，我们等了这么长时间的仇今天终于可以报了。”

素秋听到素心的话，一直阴沉的脸上稍微有了一些笑容，她站了起来，双手合十对着着天空用悦南话说道：“大哥，小弟，等了这么多天，我们终于等到了这一天了，我们今天一定会把仇人给碎尸万段的。”

边上的素心也上前对着天空说道：“大哥，小弟你们在天有灵，一定要保佑我们手刃仇人啊。努力了这么久，可是千万不能有失啊。”

“你放心吧，大姐，我不会坏事的，这么长时间还有那么多的罪我都忍受过来了，绝不会在这时候坏事的。”二女互相看了一眼，紧紧的拥抱了一下后，各自去作准备去了。

张莹开着车子载着张元在燕京城里游着车河，要说张莹的开车技术还真是不错，一点都不怯场，到处开着车子逛着，其实这也是有原因的，张莹从上完初中时就有机会摸车了，到高中毕业就考了驾照，所以对她来说开车不是问题。

二人此时只所以在街上诳，是因为张莹要给素心和素秋买些礼物，可是二人对于这个又都没有经验，所以就只好一会上这个商厦看看，一会儿进哪个商场瞅瞅，尤其是张莹，看这个也不好，那个也不好，真就不知道给买点什么东西好，直到素心打了两遍电话催他们，二人才买了一瓶好的红酒，给二人带了一些珍稀水果向着素心家里开去。

素心的家是素心升为副总时公司里给她配的，在一个高级公寓区里，这里居住的主要就是那些白领，由于公司每个月会给付房租，却是不用素心拿什么钱。

等到张元和张莹到了的时候，素心两姐妹早就准备好了饭菜。

她们二人给准备的是悦南菜，一道是咖喱蟹

咖喱蟹悦南咖喱的口味比较适中，不会有特别刺激的感觉。将咖喱粉和悦南椰奶、青柠檬、椰丝一起调成咖喱汁，用这种汁制作出来的咖喱蟹口感清淡、椰香味浓，令人回味无穷。

悦式酸辣汤

越式酸辣汤主要是以生鱼为汤底，加入虾膏、蟹膏，再配以番茄、酸梅、辣椒加以清炖，最后洒上少许法国红酒，有点像法国海鲜汤，味道非常酸、鲜，除了当汤喝外，也可泡米粉或饭来吃。

悦南春卷

悦南春卷是著名面食，可以用来包裹各种馅料。用油炸过色泽金黄，入口极其松脆，沾上鱼露，绝对是上品。吃下去满口薄荷的香气，只一口就足以降服味蕾!

吃悦南菜，春卷是必杀之物，因为这是一款地道的悦南民间小食。上菜时都是三件一套:一小碟、一小盘、一小篮。碟里是蘸料:柠檬汁和鱼露，夹杂着切成细如发丝般的红、白萝卜丝。

小盘中装的是炸的金黄酥脆的春卷，皮是很薄的悦南米纸，馅是用粉丝、木耳和鸡肉等做成的;另外还有一种是香芋丝和麻虾做成的。小篮子里装的是生菜叶和薄荷叶。

吃的时候要把春卷放在生菜叶里，再放上一两片薄荷叶，卷起来之后蘸上柠檬鱼露调料吃。

悦式蔗虾

蔗虾是典型的悦南菜，是把去了壳的鲜虾肉，剁碎，打成虾胶后，裹在甘蔗枝上置于锅里油炸而成。外皮金黄酥脆，还粘着星星点点的面包糠，虾肉由于吸收了甘蔗的清甜，既香，又鲜、嫩、甜。吃的时候，要蘸着一碟辣椒梅子酱。

悦南菜非常讲究阴阳调和，如是油炸之物，必然配上酱料或者清凉菜蔬中和，起到败火和平衡味觉之效果。这里搭配的梅子酱，酸中带甜，甜中有辣，和外酥里嫩的虾肉配起来，非常香口，是一种无比曼妙的综合味觉享受。吃这道甘蔗虾的最大秘诀就在于最后甘蔗汁的那点清甜。