第七十四章张秀才（1 / 2）

杨彩兰揉了揉眼睛，也清醒过来，拿过一旁的衣服道：“我也睡好了，这会儿再躺下也睡不着。家里不是要蒸酒了吗？我不会蒸酒，帮着添添柴火儿也算能帮些忙。”

郑晚儿也就不坚持了，两人起了床，正准备去厨房做早饭，却发现杨氏在里面，早饭也都做好了。

见两人都过来了，杨氏笑道：“那桶里装了热水，洗完脸就吃饭。”

其他人也都陆续醒来，洗漱好就去了堂屋，杨氏早就给众人都盛好了粥，桌子上还放着馒头跟一碟子咸菜。

郑晚儿喝了口粥，伸手拿了一个馒头咬了一口，又夹了一筷子咸菜，慢慢的吃着饭。等嘴里的东西都咽下去了，才开口道：“一会儿先把里边儿酿好的地瓜都腾到蒸桶里，再上锅蒸，免得万一手滑，把缸给砸碎了……娘，民一会儿和些玉米面，竹筒跟蒸桶盖子连着那里，可得封紧了，要是走了气，这酒就变味了。”

她说话也不避讳着杨彩兰，一是因为要做出来这酒，每一个步骤都是非常重要的，光知道这酒是蒸出来的，那也没用。二一个，她也相信杨彩兰跟杨家的人。

杨彩兰心思单纯，却不傻，知道这酒对于郑晚儿来说很重要。可是她不仅当着自己的面说这事，而且还在酿酒的时候留她帮忙。感受到这份全心的信任，杨彩兰在心里暗暗发誓，自己一定把嘴闭紧，不管谁问都不说！

杨氏没想那么多，女儿说了，她点点头答应了。

蒸酒的过程早就跟郑来田父子俩都说了一遍，这会儿又把细节安排妥帖，等吃过了饭，这就开始忙碌起来了。

郑来田在院子里搭了三个灶台，三个蒸桶一块儿上锅蒸，也能看得过来，这样的速度又会快上很多。

郑杨跟着郑来田把装着酿地瓜的蒸桶抬出来，放在倒好了水的锅里。上次蒸酒时他看到了郑晚儿如何做，在心里默默的记下了，这会儿倒是显得轻车熟路了起来。把竹筒跟蒸桶盖子连接好，竹筒的另一头放着一个酒坛子，上面盖上湿布。

等三个灶台都弄好了，这才开始点火蒸酒。

照样分着头酒、中酒、尾酒，这一轮蒸完，郑晚儿把中酒好好保存封盖，头酒跟尾酒留在一旁，准备晚些时候复蒸。

蒸完的蒸桶抬下去了，马上又换上新装好的上来蒸，另一边杨氏把蒸过的东西都舀出来，清洗干净，接着去装下一桶。

酿地瓜发酵的很好，出酒的速度也快，到了下响，头酒跟尾酒也装出来许多，又倒进锅里复蒸一次。等这一趟也蒸完，天色渐晚，一家人把蒸好的酒都倒进酒钢里密封保存起来，一百斤容量的酒钢竟然装了五缸半，足足五百五十斤酒，这个进度实在比郑晚儿想的要快多了。

郑来田一边收拾着器物，边道：“原以为要好几天才弄得完，没想到一天就蒸出来五百多斤。看样子，就是再多一千斤，咱们也能忙得过来。”之前收的银子不过是定金，他还一直忧心会不会因着人少，手忙脚乱的，若是耽误了时候，这酒没酿出来，说不得人家要怪罪，此刻见速度这样快，心里到底是安稳下来了。

一家人忙了两日，把酒劝都整完了，比预计的还要多出一些，总共是一千一百六十斤酒。