第四百零九章:名菜血鸭（2 / 2）

杨彩兰站起身往锅里瞧，口水险些就从嘴角流了出来，眼巴巴的看着锅里的菜，问道：“晚儿，我觉得这样就很香了，还要倒鸭血吗？”

“当然要倒啦，现在这样虽然也能吃，不过加了鸭血后，味道更是上一层楼，包管让你连舌头都想一块儿吃下去。”郑晚儿笑眯眯的，也非常享受的深吸了一口气，闻着这香味，很是迫不及待。自从穿越到这里来以后，还真是没有吃过这道美食了。

杨彩兰听罢，心里不由得更是期待了。

等酒精的气味挥发了一些，郑晚儿又拿过切好的新鲜的青红辣椒倒在里头，翻炒了一会儿，这次倒是没有炒太干，等倒下去的新鲜辣椒炒至断生后，她又小心的把锅里的菜先别到一旁，留出一个小小的坑，然后端过鸭血，直接倒进锅里，然后用锅铲快速的在里头搅和了一下。

里头的汤因为加了鸭血的缘故，变成了酱红色，接着再用锅铲翻动着里头的鸭肉同汤混合在一起，把=让鸭血均匀的沾上每一块鸭肉。原本煸炒的有些泛黄的鸭肉，现在每一块都染成了酱红色。

郑晚儿看着这颜色，满意的点点头——虽然很久没有做这道菜，不过今儿做的是异常的成功。

鸭肉上完色后，没有停留很久，便拿过盘子快速的把里头的鸭肉盛出来。

雪白的盘子里盛着酱红色的鸭肉，对比十分的明显，咸辣的香味儿冲鼻而来，简直就是色香味俱全。

杨彩兰也凑上来看了看，光闻味道，她就知道，这道菜的味道准是错不了。原先她想着，鸭血那么腥，用来做菜，肯定也会有腥味。可是现在她知道她错了，分明就一点儿鸭血的腥味也没有，反而因为加上鸭血，这道菜还散发出与众不同的香味。

杨彩环心里也是佩服的很，在心里又把郑晚儿做菜的过程在心里过了一遍，确认自己都记住了，不过，这道菜叫啥名儿呢？

她这么想，也就这么问了。

“表姐，这道菜有名字么？”

郑晚儿想也没有想，脱口而出道：“就叫血鸭。”

“血鸭？”杨彩环在嘴里默默的念了一回，然后十分真心的对郑晚儿道：“我娘说的没错儿，表姐，你可真能干，又会做菜，又会起名字。这个鸭子叫血鸭，可不是再贴切不过的了？”

郑晚儿听了她的夸奖，讪讪的笑了一下，心道，这名儿可不是我想的，血鸭，这可是湖南的一道名菜。

前世的时候，她去湖南一带旅游，无意间吃过这道菜，当时便觉得欲罢不能。回去之后，还一直念念不忘，可惜她家乡那一带并没有这个菜。不过，一个吃货想吃啥，没有任何原因可以阻挡！她便上网找菜谱，却正好看到一个湖南的厨师在网上发布的做这道菜的视频，这才跟着人家学会的。

味道虽然不跟她吃过的那个一样，不过也学了个九成，也尽够了。