三招扩酒楼（1 / 2）

“荆兄弟，我老赵家这小酒楼向来只够我一家子养家糊口，从来没有想过要做大做强啊，再说了，我们也没有那本钱。”赵克道。

荆明淡淡笑了笑，想起自己前世的酒楼，无一例外都在搞促销活动，什么优惠券，会员制，抽奖，代金券等等不一而足，如果把这些手断用在临花醉的经营上，一定会有些效果，于是借着酒兴问道：“那隔壁房产是谁家的？”

“是我们一家四口的居室。”芹嫂答道。

荆明笑道：“好，把那居室撤了，装修城酒楼，先得把用餐面积扩大了，才能谈做大做强。”

“可是我们一家子住哪里呢？”赵克问。

赵大爷敲了一下他的脑门，道：“你傻啊，你不会搬到西门那看房子里去住？荆小哥支招，你莫插嘴？”

荆明又继续说道：“规模扩大之后，我们便要更新营销手断。”

“什么是营销手断？”赵大爷忍不住问道。

“爷爷，你刚才还不准我爹插嘴呢？怎么你自己不做个表率？”赵云飞盯着爷爷笑道。

“你个兔崽子，这里哪有你说话的份！”

荆明输了一口气，又继续道：“营销手断便是我们日常做生意的一些窍门，说白了就是研究食客的心理，尽可能多的招揽一些回头客，使我们的食客不再去其他酒楼。”

“说是容易，要做成功何其艰难！”芹嫂担心的说道。

“所以就要我们用些手断了，芹嫂你想想，如果今日有人来临花醉吃酒，你给他们一些优惠，等结账后，再给他们一张纸条，告诉他下次来临花醉吃酒时，可以拿这纸条抵十文钱，你说他们会怎么样？”荆明见芹嫂是个精明人，直接跟她说道。

赵云飞听了，心里一急，忙道：“使不得使不得，荆大哥你这样做，我们岂不是每次都要亏本，这种赔钱的买卖如何能做大做强？”

芹嫂瞪了他一眼，说道：“你个傻小子，眼光怎的如此短浅，你看看，我们给了食客代金券，他下次为了使用这代金券，必定还要光临我们临花醉，必定又要点几个酒菜，这样我们看似贴了一些钱进去，实则是又赚了他第二次的钱，我们再给他一些代金券，这样多次循环，食客就会一直光顾临花醉，你说，我们会不会亏本？”

经过芹嫂这么一解释，老赵家的三个男人恍然大悟，看来刚才迷惑的还不止赵云飞一个人，芹嫂心如明镜一样，借着教训儿子，给自己的男人和公公都上了一课。

“妙啊，实在是妙，荆兄弟你这脑袋是咋长的呢？”赵克连连惊叫。

赵大爷面上眯着笑，仿佛看见了成堆的银两在向他招手，随后又担忧的问道：“有了这招之后，临花醉必定可以招来很多食客，但是手断单一，被人学了去了，我们的优势便不再存在了。”

“对，我当然还有第二招。”荆明喝了一口酒，得意忘形的说道。

“荆兄弟快说。”赵克急不可待。