第300章收购(2 / 2)
空间里,林小丫在山上采着草药,有了山里的草药,省去了种植的麻烦,并且质量还要更好。最主要,空间里不分季节,何时采收,都是上乘之品。
如今已经到了三月,林小丫就想着,又得让余大石安排村民,开始进行草药采收了。
草药的采收有着很深的学问,每种药材都有最佳的采收时期,要是错过了,可能就没了药效,也就失去了作用。
就拿茵陈为例,即使是前世,也一直流传着,“三月茵陈,四月蒿,五月采来当柴烧。”可见采收对药用的重要意义。
林小丫认为,今年收购药材,最主要的是药材的质量。之前的时候,曾经发生过药材的药用部位采收错误的情况发生。明明药用的部位是根,结果村民们将叶子、花都采了来。
林小丫决定再编写一本注集,将北地附近的山上出现的药材,按照药用部位,还有采收时间分类,如此一来,既能提高采收质量,又能提高采收效率。
水田里,不仅水稻长势旺盛,连投放的鱼都又肥又大。林小丫实在贪嘴,便捞了几只稻田蟹,扔在锅里蒸了解馋。
如今,已经进入了三月,天气越来越暖,林小丫琢磨着,想要制作挂面和方便面。
林小丫之前了解到,大齐还没有挂面,更没有方便面。饭铺里吃到的面条,一般都是现场制作的。
要是做出了挂面和方便面,可以卖到粮油店铺,或者杂货铺,这样,百姓都能吃到。不用想吃面的时候,还得现擀面。
挂面的制作方式比较复杂,林小丫还想着用各种简单的描述,让作坊里的下人看懂。
相比之下,方便面的制作就简单多了,将面粉中打入鸡蛋,擀成薄片,切成细丝,放入水中住过,立刻再放入油锅炸过晾干。
都写了清楚,林小丫便出了空间,今晚要早些睡下,白日里军营传了消息过来,让她明日过去一趟。
林小丫已经许久没去过军营了,不知道这次,萧瘟神与沈狐狸又打她什么主意。
第二日一早,林小丫将挂面与方便面的制作方式,交给了李氏。
“看着不太难,一会儿,我跟你大姐先试一下,看看能成不。”
李氏看着林小丫写下的法子,觉着可行,要是成了,铺子里又是一笔不小的收入。毕竟,这要是卖到酒楼或者面馆,会省了东家的一大笔时间和人力。
说干就干,李氏又唤来了林大丫,如今,林大丫跟着徐良,每日认字,大部分的文字,都不在话下,何况一个区区挂面法子的描述。
其实这挂面并不好做,那么多步骤,每个步骤又都那么多讲究。
就连活个面,也不让人消停。面里还要放上食盐,和面不能过硬或过软,直至不粘手,不沾盆。
然后醒面,大概需要一刻钟。
“娘,为啥要醒面啊?”
林小丫发现,不仅现代,还是这个时代,做面食的时候,都要醒面。
“醒面,能使和好的面更容易加工,做出的面食,也更加筋道、柔软,口感也更加的细腻顺滑。”
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