第157章 油焖大虾（2 / 2）

当油焖大虾出锅的那一刻，赵子威深深的闻了闻空气中弥漫着的香味儿，觉得不过瘾，直接夹一只虾放进嘴中，又香又辣，外壳稍微用舌头一挑肉就出来了，真真的是美妙。

“茵茵，这怎么做的？也太好吃了吧。”

“我是先将虾线去掉，然后倒入适量的姜丝料酒搅拌均匀腌制几分钟，再撒上一层薄薄的淀粉裹住虾。

起锅烧油，油热后放入姜、蒜、辣椒、花椒炒香，倒入虾炒至颜色变红，最后倒入生抽、老抽、耗油，小米辣，米酒大火烧开，小火焖几分钟。

等汤汁浓稠后倒入鸡精、白糖等用来提鲜，翻炒均匀后撒上葱段，一盘油亮鲜红，香味浓郁的油焖大虾就好啦~”

安茵茵简单的说了便步骤，赵子威大吃一惊，“茵茵，你是怎么将每道菜的步骤都记得这么牢固的？太神奇了。”

安茵茵尴尬的笑了笑，她能说她有系统给的菜谱吗？要是不记得进入空间看一眼就好了。

“我记忆比较好，快，将这大虾放到外面给客人试吃，一人只能一只虾，一盘的价格还是五毛钱，记得了吗？”

“我知道了，哦，对了，茵茵的男人16号叫丁成灰，他女儿走丢了让我帮忙登报寻找，说和你侄女长得差不多。”赵子威临出厨房说了一句这样的话。

安茵茵皱眉：“……”

女儿丢了？该不会要绑架姜蓉吧？不行，这次姜蓉过来的时候她得嘱咐一下姜顺要好好保护她。

油焖大虾也是得到了很好的反响，她刚刚做的两大盆都卖出去了。

傍晚，姜蓉带着姜遂笑嘻嘻的跑进店：“二伯母，我们饿啦，要吃大虾，大虾！”

安茵茵无奈的从厨房走出来：“小蓉啊，你天天吃那么多肉不腻吗？”