第二百零二章马胖子的苦恼(2 / 2)
马小虎从小就跟马根硕非常投缘,从还流着鼻涕的时候就天天跟着马根硕。在孤儿院里面受到了欺负也是由马根硕帮着他出头。
他跟马根硕之间的关系丝毫不比马根硕与张阮清之间的关系差,甚至还更亲密更依赖一些。
马根硕晚上出去摆摊,这个小家伙就忙前忙后跟着打下手。
初中毕业之后,马小虎知道自己不是学习那块料,于是报考了一个烹饪技校。之所以选择这个专业,是因为他知道自己的大哥马根硕一直以来就有开饭店的愿望,所以他要学习这一生烹饪技术,想要以后来帮大哥。没想到还没等毕业,这个愿望就能实现了。
马胖子挠着头说道:
“就算是有小虎来帮忙,恐怕到时候还忙不过来。”
张阮清这个时候突然灵机一动说道:
“老马,我有一个想法。其实对你们制作的药膳来说,绝大多数的药材都是调味料。
你完全可以事先把这些药材配伍好,做成料包,或者磨成药粉。
而且在药膳当中,每一盘菜的药量也是非常重要的。这些你事先都称量好做好药包,然后交给那些厨师,做某些菜肴什么时候放什么编号的料包,不就解决问题了。
这样你每天只要花费很少的时间来配制料包就可以了。至于那些独门的招牌菜,就可以交给小马去打理,这样你不就解放了?至于那些简单的药膳,一点皮毛而已,学了也就学去了。”
马根硕兴奋的一拍张阮清,那像熊掌一样厚厚的巴掌差点把张阮清拍倒在地上:
“我说兄弟,你可太聪明了,你的这个想法可真的帮了我的大忙了。”
张阮清笑道:
“当初我大学假期的时候在KFC打工,他们的模式都是这样,所有的食材和调料都事先准备好,到时候按流程做就行了。
咱们做药膳虽然不像他们西餐那样死板,但是这个方法我们绝对可以借鉴。这样你就可以在保密以及饭菜供应的数量上找到一个好平衡点了。
而这样你作为一个老板也不用天天泡在厨房,只需要每天拿出一两个小时配好药包就行。”
马胖子听了连连点头,黄胖子这时也参与进来帮着出谋划策,一群人聊得火热。
就在这个时候,张阮清的手机突然响了。
张阮清拿起手机一看,来电显示这是余妙妙的号码。
“妙妙,这么晚找我有什么事情?”
“张大哥,佳佳发烧了,已经快两天了,昨天我带着佳佳到了社区医院的儿科进行检查,结果检查做完了,孩子身体的数据一切正常。医生给开了药让回来吃,结果还是高烧不退。
刚才我和刘萌带着佳佳来到了京都市第三医院,医生也做了检查,数据也是正常。
但那个医生说佳佳的病情很危险,需要住院。你看我应该怎么办?”
张阮清想了一下说道:
“你先在医院等着,弄个毛巾弄点温水给孩子擦拭身体,降一降体温,不过注意不要让孩子着凉。我马上就到!”
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