霸总的农村生活[种田]_241（1 / 2）

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第113章冬32[VIP]

小年夜过后，村里真正有了年前繁忙的气氛,打扫房屋,准备年货，每家每户都没有闲下来。

潘瑶跟阮惜时说她和许立新想留在村里陪他过年,阮惜时听到这话后挺高兴的，这是他们对他的妥协，意味着他们已经放心他以后留在村里,不会再要求他跟他们走了。

而且去年阮惜时因为爷爷过世，那个春节过得冷冷清清浑浑噩噩的，家里连春联都没有张贴，一点年味都没有，只有他一个人,连饭都不想做，胡乱填饱肚子就缩在床上，醒了哭，哭了睡。

今年家里多了爸爸妈妈的话,起码会热闹一点，还有陆择，阮惜时还记得陆择说要和他放烟花的。

二十四那天开始,阮惜时就在家里忙上忙下的，家里需要一个彻底的大扫除，潘瑶作为家庭主妇,对搞卫生最在行，便很积极地要帮他。陆择和许立新不忍心看他们俩忙来忙去,也加入了大扫除的行列，陆择负责扫天花板，许立新负责搬东西，潘瑶擦柜子桌子，阮惜时就扫地，不用一天，家里上下就弄得干干净净了。

搞好家里的卫生后，就准备炸米花了，李婶已经把糯米饼子晒干，可以直接放进油锅里炸了，炸米花当天，阮惜时吃过午饭就去李婶家帮忙。

糯米饼子放在箩筐里准备入油锅，李婶家的灶台那口大锅倒进了三分之一的油，李叔在烧火，用大火把油烧开，就可以依次将糯米饼子放进去炸了。

开始炸之前，阮惜时把从菜地里摘回来的大白菜的叶子剥下来，铺在桌子上，一会米花炸出来就放到上面晾，等凉得差不多了才能放进袋子里装好。

之所以用白菜叶垫，是因为米花炸出来那会上面还有油，放在白菜上晾，油会滴在白菜上面，白菜吸油，等炸完米花，白菜叶不要丢，一会晚餐可以放进锅里做成清炒白菜，完全不浪费一点油。

李婶一手拿着两根长长的竹筷子，一手拿着个漏勺，阮惜时想帮她放糯米饼子进去的，但李婶怕他不会，下手没轻没重的，到时候把油溅出来滴在他身上烫到他，就没让他放，反而把睡午觉的李哥喊了起来，让李哥来放。

油锅里每次只能放一个糯米饼子，炸米花需要掌握火候，炸得久了会焦掉，炸的时间不够又不够酥脆，所以一次放一个是最好的，不过这样一来花的时间就久一点，每次炸米花基本都要花上半天的时间，又累又热。

李哥拿起糯米饼子，贴着锅沿让它慢慢沉近油锅里，糯米饼子一碰到热油，就发出滋滋的声音，没一会儿就膨胀了一倍，空气中可以闻到很浓的香味。

李婶一边用漏勺兜着糯米饼子，一边用筷子轻轻翻动它，让它两面均匀受热炸开，等它表面的颜色变得浅黄，就差不多可以捞起来了。

炸好的米花就放到阮惜时铺好的白菜叶上，没炸之前巴掌大的糯米饼子，炸出来后足足有个小脸盆那么大，一粒粒糯米清晰可辨，炸得很酥。

不一会儿，炸好的米花就放满了一桌子，李嫂拿了干净的塑料袋进来，把晾得没那么烫的米花小心翼翼地叠放进袋子里，得趁着米花没有完全凉透就密封起来，一直暴露在空气中的话，米花会受潮变软，到时候无论是口感还是味道都不好了。