第405章(1 / 2)
“哇,夜姐姐,你好棒啊,鱼肉都炸开了,原来,这就是松鼠桂鱼个名字的来历啊!”
夜斯文吭哧吭哧地拔完蒜,洗好进厨房,就听到宝器在哇哇叫,他赶紧凑上去一看,只见夜萤正在炸鱼。
她不是直接把鱼扔进油锅里,而是用手倒拎住鱼肉,把锅中烧热的油从上往下浇在鱼肉上。再将两片鱼肉翅起鱼尾,放入油锅稍炸使其成形。之后将鱼全部放入油锅炸,至金黄色捞起,放入盘中。
由于此前夜萤已经用斜刀法在鱼肉上剞成麦穗花刀,所以鱼肉一炸就粒粒松开,在盘上摆好形状时,犹如松鼠一般,这时,再将调好的热卤汁倒入其上,这“松鼠”便吱吱地叫了起来……
“真是色香味俱全啊!看是人都想赶紧下箸了。”傅太医一看这道菜,不由地口水横流。
“还有两个菜很快,你们可以边吃。”
夜萤回头吩咐了一句,埋头开始炒剩下两道菜。
她的动作轻盈舒展,就算是炒菜,也别有一番风雅,让人觉得是一门行走的艺术似的。
宝瓶手脚麻利地盛好饭,夜萤两道菜也炒好了。
这两道菜都是现在的料,只要放到锅里再炒热、加上调味料就成,一端上桌,香喷喷的,各种诱人。
一时间,屋内无声,大家埋头吃饭。
“这松鼠桂鱼真是绝了,我第一次吃到这种手法做的鱼,外酥里嫩,酸甜适口,难怪仙客来要卖那么贵。”
傅太医边吃饭,边评价道。
“嗯,多吃点,回去山居,就没这道菜吃了。”端翌咧嘴笑了下,夹了快鱼肉放进嘴里嚼着。
“端爷,让夜姑娘去教山居的厨子嘛,这样咱们想吃的时候,他们也能做啊?”
傅太医来了劲。
端翌本来觉得有点不妥,哪能让夜萤把手艺随便教人呢?她怕是也不肯吧?
“没问题。等这阵忙完了,我可以去山居教那位大叔,我看他心灵手巧的,一定很快就能学会了。”
做菜其实除了一点天赋,剩下的就是经验和眼力,再笨的厨子,多做几次也就好了。
夜萤主要是好想融入端翌的生活里。
吃着她教的菜,脑子里应该也会想到她这个人吧?
有一天,端大哥会离开这里,但是她教的菜,会一直跟着他吧?
夜萤这么想着,当然欣然答应。
“哟,你真教啊?这可是一道一百两银子的菜式,我们交不起这么贵的银两啊!”
傅太医做惊诧状。
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