第23章（1 / 2）

也有人酸溜溜地，“他们家的鸡都吃没了，倒是不用愁，”

早上他们走时还没有发生，但是现在却如此严重了。宁梁大吃了一惊，“可找了兽医？”

“已经让春柱去请了，我们正在这里等着呢。”

宁婉早就知道的，兽医是请不来的，整个安平卫附近都发生了鸡瘟病，几天之内几乎所有的鸡都死光了，眼下兽医们都忙乱得不成，根本顾不上小小的三家村的几只鸡。

事情正是如此，一两天后大家都绝望了，也明白是瘟病，赶紧都用火将死鸡烧了埋在深深的地下，得了瘟病死了的鸡是不能吃的，若吃了人就会生病。

接下来，安平卫这一带的鸡蛋价格都涨了上去，因此宁家大房先前把鸡都吃掉了，又换了几百个鸡蛋的行为便被全村人都挂在嘴边。

这时候还没到春耕的时候，外面的天气又暖和了，大家便时常晒着太阳议论着这场鸡瘟，然后话题不可避免地转到了宁家大房。

说的都有，“瞧宁家大房的运气！”

“也许又是宁家老爷子又给他们托梦了。”有人低声说：“上次婉儿能到郭家找出那些羊骨头子儿，一定是宁老爷子在地底下气不过，通过孙女儿来嘴来说话。宁老爷子那样要强的人，看到孙女被欺负了哪里会不管，你们想想是也不是？”

“这话有道理，当年宁家老爷子何等的精明！”

又有人转而道：“早知道我们也杀几只鸡吃了，现在都白白扔了。”

“正是，我们家都在后悔，过年都没舍得杀一只鸡，现在想吃也不敢吃了。”

亦有人直接问到了宁婉，“你是不是早提前知道了会有这场瘟病？”

宁婉当然摇头不认，“我不知道。因为我娘身子不好，我们家里才会杀鸡、换鸡蛋的。”大家相信不相信她不管了，但是她知道自己不能说实话。

又有人特别羡慕，“你们家鸡蛋换得可真便宜呀，现在收鸡蛋的一个蛋给两文钱了，现在卖出去就赚了。”

鸡蛋的价大涨，三家村的人便都把家里的鸡蛋卖了，连在家养胎的于氏也动了心，与宁婉商量，“咱们家现在有好几百个鸡蛋，不如卖出去一些，差不多能顶得上你卖野菜的钱呢。”

宁梁倒有些犹豫，“现在卖了，当初卖我们鸡蛋的人家岂不会生气？”

“他们已经将鸡蛋卖给我们家了，再卖高价还是自己吃了与他们还有什么关系？”宁清也赞成卖些鸡蛋，毕竟翻了两倍的价，果真赚了。

而且刘货郎又告诉她，如今镇上的鸡蛋更贵，他也打算在附近几个村子里多收些鸡蛋卖到镇上赚些差价。自家的蛋都是宁婉挑又大又新鲜的买来，卖的时候也容易，刘货郎接了不是正好？

宁婉并不赞同爹的担心，反觉得宁清说的有理，鸡蛋是自己买来的，想怎么办别人无权去管。而且她以后还打算收山货呢，自然不能按卖出去的价收货，总要挣钱的。就像刘货郎一样，他担了东西到三家村来卖，肯定是有赚头的，否则怎么会吃这么多辛苦走这么多的山路呢？

不过宁婉却不打算将鸡蛋卖了，毕竟她买了这么多的蛋为的是家里人能吃得好一点，这远远比多赚几个钱更重要。特别她知道爹和娘的身子骨早早地都不行了，现在正是补起来的时候，而自己也太瘦太小了，也该吃些好的，还有宁清，总归是一母同胞的姐姐，也不可能单拦着不让她吃。

三家村这个偏僻的地方，买肉需要要到镇上去，因此鸡蛋是最方便也容易得到的好东西。是以，整个定平卫鸡蛋都很金贵的时候，宁家饭桌上却常有，除了平常的蒸煮煎炒，宁婉还奢侈地腌了许多咸鸡蛋。

腌咸蛋并不难，但是三家村的人还是很少做，毕竟腌一次咸蛋不方便只腌几个，总要弄半坛一坛子才好，通常人家都舍不得吃这么多鸡蛋，再加上盐也要花不少的钱买，所以腌一坛子咸鸡蛋就是奢侈的事了。

宁家却是因为每天吃煮鸡蛋、炒鸡蛋、鸡蛋羹而觉得太单调了，才突然想起了腌咸蛋。宁婉便将鸡蛋一个个洗净，用布擦干，放在坛子里一层层地摆好，然后拿一锅清水，放了花椒大料和葱段煮开，不断地向里面加盐粒，并且用筷子用力搅，直到盐再也不能融化了为止，再将这盐水放凉了，捞出调料，倒入装鸡蛋的坛子里。

因为腌得多，几天后就可以开始吃，这时候鸡蛋看着与白煮蛋一样，但已经有了淡淡的咸味，比白煮蛋好吃。隔三五日，明显就能感觉到咸蛋一天天地在变化，蛋清的咸味一点点地重了，而蛋黄开始腌出了油。