第1537章 酥炸腰果,柿霜软糖(2 / 2)
叶飞将两个布袋子费力的放到了操作台上,然后打开一个布袋,从里面拿出来了个东西,就见这个东西表面白白的,似乎有一层粉,整个呈扁圆状,中间有一个小凹坑,好像水果从树上摘下来的时候留下的印记一样。
“这是......柿饼?”孟杰盯着叶飞手中的东西看了看,问道。
叶飞笑道:“没错,就是柿饼。”
“呃~叶神,这柿饼要做什么?”
“柿饼不做什么,我们接下来要做的这道美食需要的不是柿饼,而是这个。”
说着,叶飞用手轻轻的在柿饼上摸了一下,蹭了一点白色的东西。
“柿霜?”
“没错,我们第二道美食就是柿霜软糖。”
“卧槽,柿霜软糖?叶神,你竟然还会做柿霜软糖?”直播间一个抢到麦克风叫火罐柿的观众惊呼道。
叶飞笑道:“也不能说会做,只是见别人做过,我学一下而已,也不知道对不对,不过看你这么吃惊,应该知道这种东西。”
“当然了,我的名字叫火罐柿,知道火罐柿是什么吗?”
叶飞笑道:“火罐柿......如果我没有说错的话,这是华夏豫南省荥阳市的一种特产柿子吧,怎么?你是荥阳的?”
“必须的啊,哈哈哈,叶神,你真的太厉害了,没想到还知道我们家乡的特产,这种火罐柿说出去很多人听都没听说过呢。”
“这么经典的柿子我还是知道的。”
“那你知道我们荥阳的火罐柿,也应该知道柿霜软糖是我们荥阳的一种特产了?”
“知道,所以我们接下来做的这道柿霜软糖就是按着你们荥阳的制作方法来完成的。”
“卧槽,真的太幸运了,没想到我们家乡的特产也能上叶神的节目,不行不行,我得和我的亲戚朋友们说一下,让他们都知道知道这件事情,他们一定会比我还高兴呢。”
结果火罐柿刚刚说完,直播间里面就跳出来了好几万人刷消息。
“荥阳人在此。”
“荥阳人+1”
“荥阳人+1,我也是荥阳的。”
“我家就是专门种植柿子的,荥阳南湾的。”
“......”
只是瞬间而已,荥阳人竟然出现了十多万,这让其它的人看的脑门都快冒汗了,尤其是其它的主播,更是一个比一个无语。
“卧槽,真是跪了,老子的粉丝天南地北的加在一起还没有叶神一个市的粉丝多呢。”
“哎,每次看叶神的节目都有一种很欢快的心情,可是每次想要和叶神比一下什么就有一种想死的心情。”
“荥阳市怎么这么多人啊?到我的直播间来一下呗。”
羡慕嫉妒恨,现在其它的主播就是羡慕嫉妒恨,毕竟叶飞这粉丝真的太恐怖了,一个市的观众竟然能够达到十几万甚至更多,这是什么概念?
叶飞也看不到直播间荥阳人的消息,他将一个柿饼拿出来之后,然后又拿过一个干净的刷子,轻轻的将上面的柿霜刷了下来,落在碗里面,然后将柿饼放在了旁边,接着拿另一个柿饼开始刷柿霜。
两大袋子柿饼,叶飞要想一个人将柿霜全都刷下来绝对是极其费时间的,所以叶飞最后将吃遍天下和食霸天几个人喊过来一起帮忙,每人发了一个小刷子,分一些柿饼,两个人一个碗,让他们将柿霜全都刷到碗里面。
可就算是这样,七个人也足足刷了十多分钟才搞定两袋子柿饼。
等到将所有柿饼上的柿霜全都刷干净之后,食霸天盯着一旁两堆干柿子,道:“兄弟,这东西怎么办?”
叶飞笑道:“扔了。”
说着,哗啦一下将干柿子全都扔垃圾桶里面去了。
食霸天:“.......卧槽,给我。”
孟杰:“我也要。”
赵大海:“我......”
吃遍天下:“......能捡起来吗?”
多丽也是感到非常可惜。
只有人家贺鹏没吭声,人家是见过大世面的人,而且人家以前也是一个标准的超级富二代,什么好东西没见过啊,会在乎几个柿饼吗?
于是他不声不响的从垃圾桶里面捡起来一个柿饼,然后又默不吭声的去一边啃去了。
所有人:“......”
就在这一刻,贺鹏同学成为了所有人羡慕的对象。
叶飞哭笑不得的瞪了一眼贺鹏,道:“只准一次!下一次再让我看到你捡我垃圾桶里面的东西吃,马上滚蛋,晓得不嘞?”
贺鹏:“......”
这货斜眼看了看叶飞,然后将身子背过去了,继续啃柿饼。
叶飞也懒得和贺鹏多说什么,他将几个盛着柿霜的碗拿过来看了看,每个碗里面能有小一两左右的柿霜,这已经很可观了。
他将这些柿霜全都小心的倒在一个盆里面,然后往里面加入了适量的清水。
“柿霜来自于柿子内部的糖分外析然后结晶而成,难免会有杂质,我们做柿霜软糖的第一步就是将柿霜里面的杂质去除,将柿霜和清水按一比五的比例混合,搅拌,然后过滤。”
叶飞说着从一旁又拿过一个干净的盆,然后将一块干净的纱布折叠了两次,覆盖在盆口上,将稀释好的柿霜水从纱布上倒了下去。
干净的柿霜水流下去,纱布上留下一层杂质。
等到将柿霜水全都过滤一遍之后,叶飞拿出一口干净的炒锅,将其又洗了一遍放在炉灶上,将柿霜水倒了进去,然后开火加热,在加热的过程中叶飞往里面又添加了适量的白砂糖。
没多久,柿霜水沸腾,可是叶飞并没有关火,也没有将炒锅端下来,还在不停的熬煮。
一直熬煮到锅里面的水蒸发的差不多了,柿霜水变成了粘稠状的时候才停止下来,用一双筷子快速的将这粘稠状的柿霜浆搅动了一下,使其和融化的白砂糖混合均匀。
叶飞一弯腰从操作台下方拿出来一个模具,这个模具很简单,下面是一块可以取下来的不锈钢板,上面是一个框,框里面是一个个圆形的孔。
将不锈钢板放在操作台上,用一个干净的刷子往上面刷了薄薄的一层油,将那个满是圆孔的框放在了不锈钢板上,叶飞这才从工具架上拿了一个小袋子,这袋子就好像装满水的塑料袋的一个角,成圆锥状。
这东西是用隔热材料做成的,柔软有弹性,最下面的尖端处是一个小口子,此时用一个小塞子给塞着。
叶飞用勺子将锅里面的粘稠状物体舀到了这个圆锥状的器具中,将下面的小塞子取掉,然后小心的一点一点的往模具上的圆孔中挤,每个圆孔里面挤到和表面持平为止......
↑返回顶部↑