但是他和平安饭馆也的确是各取所需了,平安饭馆需要他的支持给魏家当头一棒,他也需要平安饭馆这次出力给魏家致命一击。
双赢。
这女掌柜办事利索有脑子,一面和葛家做生意一面还能让葛县丞为难,这魏东真是个蠢货,大祸临头了,还不自知呢!
第80章 合作初定
魏东的确是不自知, 不过他很快就知道了。
因为魏家的管事拿着一百两银票连元瑶的面都没见着,反而还被羽娘啐了一口,吃了这么大个瘪, 要是还不知道的话, 也是他们蠢了。
魏东有些头疼,而很快,让他更头疼的事情就来了。
“不好了掌柜!我刚才看见董家那边大摇大摆地和去了平安饭馆!说是要和人家合作呢!”
“什么?”魏东蹭地一下就从凳子上站起来了。
“这董大庆!是存心和我过不去是吧!”
老管家道:“我已经打听过了,这两家之前就连上线了,今日好像就是要具体的签订合约了!咱们得钱也被退了回来……”
翡玉楼这一下子, 就陷入了一个被动的境地。
“掌柜的,咱们现在怎么办……”
魏东黑着一张脸:“能怎么办, 这平安饭馆明摆着是要和我唱反调了, 我还能怎么办, 难不成也去跟他们合作?!”
那老管家尴尬笑了笑,他今天连人家大门都没进去呢, 还合作……
魏东头疼:“你去打听一下这个平安饭馆到底有什么本事,这个董大庆莫不是也糊涂了,非要和一个小饭馆合作。”
那老管家心道, 您是太久不在市场上去看看了,就现在这个行情, 提起平安饭馆,那知道的人可还是真的不少。
今日平安饭馆照常营业, 魏家的管家登门的事元瑶也知道, 只是根本都不想理他们,而到了中午的时候, 孙茂山、孙茂茂还有董大庆前后脚来了。
孙茂山和孙茂茂是因为知道了昨日官府那边的事特来问候,尤其是孙茂茂, 当得知元霜伤了脸之后也心疼坏了,搜寻到了一堆的去疤膏药,然后在平安饭馆,也是将魏衡骂了个狗血淋头。
孙茂山可能要更加理智一点,询问了一下元瑶接下来的打算,元瑶也没有瞒着他,将自己准备和醉仙楼合作的事情说了。
当孙茂山听说元瑶已经和醉仙楼达成了初步的合作时,明显还是相当震惊的。
他沉默片刻,忽然道:“其实我今日来原本是想给你这个建议的,但是看来好像有点晚了。”
说完之后孙茂山苦笑一声,元瑶却连忙道:“大少愿意给我建议自然是我求之不得事情,什么时候都不晚,我和董掌柜也是那日在妙妙的布庄上认识之后决定合作的,现在细则还没有谈。”
孙茂山点头,元瑶一向就是这样,只要给她一个机会一根稻草,她便能顺着一个劲儿地往上爬,想尽一切的办法。
说曹操曹操到,正在元瑶和孙茂山聊着时,董家的马车到了平安饭馆门口。
董大庆满面春风的进来了。
看见孙家兄妹,他这次并不意外了,甚至十分热情地打了个招呼,这显然是把自己当成了一家人,孙家兄妹也笑着回应了一番。
“元掌柜,不知道今日是否有时间,我们就合作的事情好好谈一谈?”
元瑶也正有此意。
孙茂山和孙茂茂见她有正事便起身告辞,元瑶十分感激:“改日再登门道谢,大少和妙妙慢走。”
送走两人之后,元瑶和董大庆再次上了二楼,这一次,两边都拿出了十二分的诚意来。
由董大庆先说:“元掌柜,你上次粗略说的那个合作方案我回家之后思考了一下,补充了几点,我们讨论讨论。”
元瑶点头:“您说。”
“一,关于卤味的代理销售,我同意你说的卤料包的形式,这样的话对你对我来说都方便,但是呢,我也有个条件,那便是我代理你家的卤味之后,这青山县便不能再有第三家代理了。”
元瑶点头:“这个是自然。”
她把卤味给周春娘做的时候就想过,这青山县连她最多不能超过三家,再多,便是过犹不及了。
董大庆见她答应的爽快,点了点头:“那第二点呢,也是收到卤味的启发,冷吃如果还没有人和元掌柜合作的话,我想成为这个独家的代理商,除了醉仙楼,不能再有第二家,当然,我既然想当独家,这个相应的价格我也愿意多一点,总不能什么都想占,这一点元掌柜大可放心。”
元瑶笑了:“董掌柜大气,您愿意这样我自然没有二话说的,还给我也省事了,醉仙楼已经是这青山县最好的合作伙伴了,我自然也没有必要再去寻找第三家。”
董大庆笑道:“好好好,不过这样一来的话,咱们这个冷吃的系列,有没有办法也做出什么料包来呢?
元掌柜你看啊,这卤味有卤料包,冷吃的话如果全都由你来做,这个量我觉得是肯定上不去的,您觉得呢?”
其实董大庆说的这一点,元瑶也想过,可是现在这个阶段她还真的没有研究出来,因为卤肉的做法其实非常的固定,主要的差别是卤料包。可是这冷吃,各样都有各样的做法和香料,就练油、辣椒的配比也是完全不同的。
这要怎么做?
元瑶明显有些为难。
董大庆也不是喜欢为难人的主儿,道:“其实我昨日回去和我家厨子商量了一下,他说他或许有个好点的法子,那就是分开装。徐猛这个人你别小瞧,从前也是摆摊慢慢做起来的,一开始的时候卖麻辣拌,就是凉菜,油、辣椒、醋之类的拌在一起,我那时候就喜欢吃,因为那时候穷啊,吃饭都图个快速简单,这样的最便宜对吧,而且啊还可以带走,这辣椒油啊,醋啊什么全都用小袋子分装好,要吃的时候拌一拌……”
董大庆的话还没有说完,元瑶已经恍然大悟了。
“我懂了,您说的这个法子是个好主意,我知道该怎么办了。”
她是真的懂了,冷吃的步骤麻烦,可也是调味那一步,最开始的时候和卤肉没什么区别,最多要过一遍油炸什么的,这样分开做成每一种菜系的调味包不就可以了吗!
元瑶笑道:“今日都亏您了,要不是您我还真的想不到这个法子,谢谢您了,也谢谢徐师傅。”
董大庆笑道:“嗐,这么客气做什么,咱们这不是马上就要合作了嘛!双赢,双赢。”