第789章 火锅（2 / 2）

这些大椒小椒圆椒尖椒青椒红椒黄椒紫椒甚至还有黑椒，有的颜色鲜艳，有的香气扑鼻，有的辣味殊胜，或猛烈或绵长等，方天一一品尝着，然后以不同的角度，为它们作拼合。

只是配个辣椒调料而已。

在方天做来，却是如同酿酒，又如同谱着一首乐曲。不同种类的辣椒，如同一个个音符，在他手中变幻着种种难以言喻的魅力。

结果就是，现在出自他手的辣椒粉、辣椒酱之类，让身边人一吃，就停不下来了。

尤其是此际，在热气腾腾的锅子中，那不停翻滚着的红油，既令人望而生畏，又令人馋不自禁。浸渍着红油的肉片，在口腔中辗转，在舌尖上缠绵，在众人的鼻尖心上，缭绕。

除了固有的不同肉片、土豆片，各种蘑菇之类也大肆地登上了大院的餐桌，当然，笋子什么的就更不用说了，而除了这些之外，鱼片虾水草什么的，也混了进来。

初来这里时，方天以此地不吃鱼为奇。

到得现在，他已渐渐地大概明白其中原因。不吃鱼，并非是因为有什么禁忌，而是由好些个因素交织在一起从而形成的大面积普遍现象。

一么，是因为此地有毒鱼类很多，这是原因之一，但其实并不主要。主要是绝大部分鱼有刺，而在使用刀和叉的情况下，吃起有刺的鱼，极端非常之不方便。

只这两个原因，就会令人对这类东西敬谢不敏。

三么，在油很缺少盐的品质也不高的情况下，鱼要怎么做才能“不难吃”，实在是一个很令人头疼的问题。至少，在方天看来，绝大多数土著应该是对此很不感冒的。

综上，只这三个原因，就足以把鱼类这种东西排除到食材之外了。

其实还有最最重要的一个因素，那就是此地食物并不缺乏，不但不缺乏，还很丰富，忍饥挨饿的现象，就算是在最下层的民众之中，也是罕见以至没有的。

穷则变，变则通。

如果大家都没吃的，那么别说鱼了，就是草，甚至草根，都会被挖出来吃。届时，什么鱼能吃什么鱼不能吃，有毒没毒的，再复杂，能难倒人？

现在这样么，对这种类似“鸡肋”的东西，此地人当然没有心情理会了。于是久而久之，不吃鱼，成为这里的一种惯例或者说风俗。

不过，惯例因人而改，风俗由人而异。

“予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植，可远观而不可亵玩焉。”

“黄州好猪肉，价贱如泥土。贵人不肯吃，贫人不解煮。”

前世华夏，自周敦颐后，莲从贱草而被许多人喜爱，自苏东坡后，猪肉从贱物而渐走入大家之堂。

此世。

唔，以后的情况不大好说，但从现在开始，鱼类这种东西，在这一年的九十月，藉由火锅这个玩意，已经以风一般的速度，从大院向外蔓延了。

火锅。

各色食材一锅煮。

最简单，也最丰富。

这也是火锅这种东西的魅力之一。

没有任何意外地，一段时间后，红石镇，炎黄城，遍地皆是火锅。

“客官，看，热腾腾的锅子，来一份？”

类似这样的招呼，响起在炎黄城，响起在巨岩城，响起在南域，响起在南疆，响起在帝国，响起在帝国外的很多很多地方，甚至于，那遥远遥远的北地。