第三百零五章 米粉一（2 / 2）

在看到养鸽子的时候要警惕猫这一因素的时候，洛桐目瞪口呆。这鸽子的天敌就是猫和黄鼠狼，自家两只猫，尤其阿狸更是捕鼠能手，这要是鸽子在家，岂不是给阿狸送口粮？

不管怎样，回头一定要和阿狸好好说说，不能真的让鸽群们成为阿狸的储备粮了。

从网上找出来的资料来看，养鸽子还是可行的，回报高成本低见效快。而且还不需要花那么多的精力打理，只要将鸽子养熟了，就不要每天都关在笼子里了。

鸽子恋家，到了时间会自己回来，有时说不定还会带外面的鸽群回来的。洛桐承认，她就是少女心发作，想自己体验下亲手喂鸽子。

这边两人脑袋碰在一起，交换着两人看到的信息。这关键点还是落在阿狸的身上，只要阿狸能够控制住自己，这鸽子和鹌鹑就能够平平安安地养大。

正当两人讨论地热火朝天的时候，牛牛过来叫她说准备将泡好的大米上石磨上磨了。

洛桐也顾不得再看资料了，拔腿就往厨房那边去，盛栖梧收起手机，无奈地跟在她的身后。

洛桐到厨房的时候，余招弟正指挥着陈靖将泡好的大米送上石磨。按理来说这大米需要浸泡五个小时才是最好的，今天为了急于出成果，也就泡了三个小时。

此刻余招弟正坐在厨房边，孙巧则是站在石磨旁边，她的主要工作就是将泡好的大米放到上面的盘子里，而陈靖则脱去了厚厚的棉服，准备推石磨。

在米浆出口处放着一只有洛桐膝盖高的水桶，磨好的米浆就会顺着这个出口流进水桶中。

陈靖推着石磨走了有五六圈，就见到有洁白的米浆缓缓地流进了水桶中，洛桐都能闻到一股米香味。

要想做出好的米粉，这米浆是最重要的，米浆分为粗磨、细磨和精磨。这第一遍就是粗磨，细磨和精磨就是将沉淀下来的米浆下面的颗粒物再上石磨重新磨。

直到米浆再也没有明显的颗粒物，这陈靖两口子在忙着，余招弟也没闲。

这米浆在上蒸盘前必须要在蒸盘里刷上一层花生油，主要是防止米浆粘在蒸盘上，到时候米粉破了，不好看。

这蒸盘很大，洛桐目测了下，估计直径有一米左右，类似的蒸盘一共有四个。

在蒸盘上刷好油后，她拿来一个铁勺子，在米浆桶中，勺了最上面的一层米浆，将米浆均匀地倒在蒸盘中。

一边做着，余招弟还一边讲解着，洛桐一手拿着手机拍着视频，一边竖着耳朵听着，争取不放过任何一个要点，这可都是素材啊。

“这米粉一共分为泡米、磨浆、刷油、放米浆、定位和蒸米浆这六个步骤。”